在這個正在進行的系列中，我們將分享每天都在進行商業鬥爭的真實企業家的建議、技巧和見解。 （為了清晰起見，答案已被編輯和濃縮。）
Jeni Castro 是 Coffee Dose 的創始人，這是一家不拘一格的咖啡館，在加州橘郡擁有五家分店。 請繼續閱讀，了解她如何打造一個提供地球上其他咖啡店無法比擬的體驗的品牌。
您是如何進入咖啡產業的？
我是連續創業家。 六年前，我在獲得前一家公司的特許經營權後創立了 Coffee Dose。 這是一個曬黑和打蠟品牌，所以我總是開玩笑說我從陰道變成了咖啡。 我是聯絡大師，我試圖連結我所在地區的不同小型咖啡經營者，以便與我開美髮沙龍的朋友建立聯繫。 我認為喝咖啡和頭髮是一個很棒的概念。 好吧，那沒有成功，我找不到任何人有興趣租一間 85 平方英尺的咖啡吧，所以我想，好吧，我可以打造任何品牌並銷售任何東西，所以讓我們嘗試一下咖啡吧！ 這就是咖啡劑量的誕生。 我根本沒有咖啡經營經驗。 但正如連續創業家所做的那樣，我想通了。 快進到今天，我們已經擁有五個地點，我們正準備進入下一個成長階段，並且我們正在尋找一個重要的策略夥伴。
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咖啡劑量有什麼不同？
我們是一個非常有趣的咖啡品牌。 我們最初的拿鐵咖啡被稱為“Anti-Bitch Serum”。 我們的旗艦店擁有我們所謂的「用餐體驗」。 你走進去，它是粉紅色和青色的外觀。 所有東西都是每天新鮮製作的，我們的許多拿鐵咖啡都含有薑黃、膠原蛋白和木炭等健康成分。 我們稱自己為氛圍經銷商，因為我們本質上是毒販。 我們整天為社區提供毒品。 我們有些人一天會回來喝很多杯酒，我不希望人們只喝一堆像目前市面上賣的垃圾。 就像星巴克一樣，想像一下每週 7 天、每天喝兩次嗎？ 它會殺了你。 所以我想用非常好的原料來製作非常好的咖啡，並在一個有趣的空間中提供美味的食物。 老實說，這只是一種他媽的氛圍。
照片來源：麥克·卡雷羅
在走上創業之路之前，你有過「真正的工作」嗎？
我基本上一生都是一名企業家。 我的意思是，我曾為別人工作過，但幾乎每一份工作我都被解僱過。 我為喬治貝爾工作，他擁有所有灣流和山石餐廳。 我一直在努力改進他們管理員工的方式。 我在那裡工作了七年，後來被解雇了，說實話，他們只是厭倦了和我說話。 所以我一直夢想著做我自己的事情。 我真的很喜歡品牌——採用一些非常簡單的東西或我們每天使用的東西，然後對其進行改造，使其變得特別。
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創辦自己的咖啡店品牌面臨哪些挑戰？
我們在咖啡產業非常不受尊重。 沒關係！ 咖啡社區很小且以男性為主。 它的操作員都是頑固的咖啡師——他們了解每台設備的方方面面，並會去見農民烘焙種植咖啡豆。 我希望有一天能做到這一點，但現在我的重點是讓人們進來。 因此，要做到這一點，我知道我們必須表現得很好。 我不想出來讓人們說哦，好吧，你知道，她不喜歡喝咖啡，而且她的食物很糟糕。 所以我必須更進一步，把它從水中吹出來。 我們的食物和飲料都很棒，當你點雞蛋和吐司時，盤子上會寫著「操你媽的早晨」。
您對這個成長階段有何展望？
我真的很高興能找到完美的伴侶，因為我想要它們無處不在。 這將成為一個全球品牌，我覺得我才剛開始，但在過去的六年裡我一直在努力工作。 有人曾經說過，一夜成名需要10年的時間，我覺得我就是這樣過的。 我想擁有並經營盡可能多的商店，時間越長越好。 我們已經與一些非常著名的風險投資家進行了交談，以規劃未來的退出路徑，但甚至很難談論這個，因為我現在玩得很開心。
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對於面臨艱難決策的創業家有什麼建議嗎？
當談到決策時，我就像神奇的八球。 只要搖晃它，看看答案是什麼，然後就去做吧。 我喜歡冒險。 我是一個敢於冒險的人。 我是一個大夢想家。 我也是個顯能者，我相信所有那些瘋狂的東西。 只要你想，它就會發生。 是不是只有我自己相信自己的鬼話，我不知道。 但這對我有用。 我丈夫認為我瘋了——我總是給他發送鼓舞人心的播客和書中的名言。 但我認為對於真正的企業家來說，我們都生活在那個空間裡，對嗎？
您一路走來有沒有遇過有影響力的導師？
我最重要的導師之一是 Drybar 的創辦人 Alli Webb。 她是一位非常親密的朋友，也是一位非常棒的導師。 她是一位富有遠見的創辦人，她相信只要將合適的人選到位，就可以發展並經營一家成功的公司。 與經歷過這種事的人交談真是令人耳目一新。 她身兼數職，白手起家——她只是有一個絕妙的想法。 我喜歡和這樣的人在一起。
照片來源：喬丹希利
在咖啡店之外，您的熱情是什麼？
我是兩個孩子的母親。 我在那裡有一個五歲和一個七歲的孩子。 他們超級有趣。 我是一個專業的食客和專業的酒店住宿者。 我喜歡旅行，這有助於保持我的動力。 只要我知道即將出差，我就可以連續幾個月每天工作 18 小時。 如果這次旅行已計劃好，我很好。 哦，我聽謀殺播客。 昨晚我在旗艦店，深夜安裝一些東西。 天很黑，我正在聽一些可怕死亡的細節，我想，『我在做什麼？ 這太可怕了！ 我想我喜歡虐待。 喝咖啡並聽謀殺播客並不是睡個好覺的秘訣。
