企業家貢獻者表達的意見是他們自己的。
SOMOS Foods 聯合創始人兼首席執行官 Miguel Leal 表示：“我喜歡這樣的觀念：一旦你愛上了食物，你就會愛上這種文化。這正是我們想要為 SOMOS 做的事情。” “說到墨西哥食品，人們通常採取一攬子的做法。零售商提供的許多產品都是墨西哥食品的美國化版本。劇透警告：墨西哥不存在炸玉米餅沙拉和炸玉米餅。”
Miguel Leal 與他的聯合創始人 Daniel Lubetzky（KIND Snacks 的創始人）和 Rodrigo Zuloaga（KIND 的前產品開發主管）一起創辦了 SOMOS，他們都出生於墨西哥。 他們為喜愛墨西哥食物但又對如何在家製作墨西哥食物感到害怕的美國消費者創辦了 SOMOS。
Leal 表示，他們的使命是揭開長期以來二元化的類別的神秘面紗：要么是購買原料從頭開始製作食譜，第一代墨西哥人經常在家庭成員的幫助下這樣做，要么購買精簡選項——美國化版本的墨西哥食品，如硬殼玉米捲和玉米捲調味包。
「墨西哥美食因地區而異，」萊爾說。 「我在蒙特雷長大的食物與丹尼爾在墨西哥城長大的食物和羅德里戈在瓜達拉哈拉長大的食物有很大不同。我們正在向家庭介紹墨西哥美食的多樣性，讓他們可以快速上桌。
在開業不到三年的時間裡，SOMOS 已在全國 11,000 多家零售店銷售，包括 Whole Foods Market、Target、Walmart、HEB、Publix 等。 到 2024 年，略高於 70% 的品牌支出將用於支持墨西哥社區。 他們在墨西哥生產所有 SOMOS 產品，在墨西哥採購盡可能多的原料，並尋求與墨西哥供應商和供應商合作。 這包括包裝設計師、攝影師、食品造型師和原料供應商。
建立和擴展 SOMOS，同時挑戰對墨西哥食物和文化的偏見，並不容易。 Leal 和他的共同創辦人相互依賴，同時也回歸到一些基本的商業基礎，以確保他們的業務能夠取得長期成功。 以下是 Miguel Leal 在建構 SOMOS 的過程中學到的三個教訓。
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1.注意會計細節
「我希望我在商學院的會計課程上能夠更加關注，」萊爾說。 「我接受的培訓是一名工程師，獲得了 MBA 學位，非常注重損益管理。早期，當我本應該更加關注盈利能力時，我卻在追求成長。”
Leal 敦促創辦人了解細節：應付帳款、應收帳款以及手頭上有多少庫存，並專注於業務基本面。 他表示，大多數投資者不僅對你的銷售感興趣，而且對你的獲利之路感興趣。 他提醒創辦人，平衡點在於增加庫存可能需要更多現金，如果您追求正確的指標，請務必小心。 Leal 也表示，在目前利率如此之高的市場中，擴大業務規模以獲取獲利也可能很困難。
「你的資產負債表可能是你最好的朋友，也可能是你的對手，」萊爾說。 “我對創始人的建議是：認真了解會計的基礎知識。讓資產負債表成為你最好的朋友。”
2. 與客戶見面
「墨西哥食品是一個價值 680 億美元的潛在市場，但 82% 的消費發生在餐館，」Leal 說。 “當你走在雜貨店的過道上時，你會發現墨西哥菜多年來沒有太多創新。我們知道 SOMOS 可以填補這一空白，提供以蔬菜、穀物和豆類為主的墨西哥食品。”
萊爾回憶起的早期教訓之一是共同創辦人如何選擇為他們的產品命名。 「當我們第一次推出SOMOS 時，我們最興奮的產品之一是我們的’豌豆卡迪羅’，這是一種植物蛋白替代品，可以替代我最喜歡的皮卡迪羅，我媽媽每年都會在我生日那天為我做，」Leal 說。 “普通美國人不僅不知道 picadillo 是什麼，通過將其稱為“豌豆卡迪羅”來引用產品中的豌豆蛋白，我們還以為自己很聰明，但事實上，我們只是在混淆消費者。”
這是一個重要的提醒，當消費者走在雜貨店的走道上或滾動手機時，他們會在幾秒鐘內做出購買決定。 這是萊爾和他的共同創辦人所關注的另一個基本商業基礎。 對於未來的產品，Leal 和他的團隊明確了命名和細節，同時保留了他們的墨西哥傳統。
「在客戶所在的地方與他們會面，」Leal 說。 “讓他們輕鬆了解您的產品是什麼、如何使用它並最終決定購買它。”
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3. 與他人共同創業可以發揮不同的優勢
Leal、Lubetzky 和 Zuloaga 都在 KIND Snacks 相遇。 在 KIND Snacks 度過一段時光後，他們分道揚鑣，並意識到他們已經一年多沒有互相交談了。 他們懷念友誼，懷念共同建構的時光。
「我感到非常幸運能夠與羅德里戈和丹尼爾一起踏上這段旅程，」萊爾說。 「羅德里戈來自一個廚師世家，是一位非常有才華的產品創新者。我欽佩丹尼爾的領導風格和他在KIND 建立的文化。我熱衷於將所有點連接起來並執行。我們一起為公司帶來不同的優勢桌。
隨著他們繼續建造 SOMOS，他們的友誼也得到了加強。 這一次，他們花更多的時間與彼此的家人在一起，他們也帶來了不同的技能和專業知識。 Lubetzky 的一位家庭成員想出了該品牌的名稱，在西班牙語中意思是「我們是」。 羅德里戈(Rodrigo) 的家人參與了SOMOS 墨西哥辣椒酥(Mexican Chili Crisp) 產品（又稱薩爾薩瑪卡）的開發，米格爾(Miguel) 的一位家庭成員定期分享該品牌社交媒體策略的想法。
「我們肯定不會在所有事情上都達成一致，但我們總是尊重彼此的意見。這讓我們變得更強大，」萊爾說。 “不同的觀點會產生最好的想法。歸根結底，這不是誰對誰錯的問題；我們都只是希望看到 SOMOS 取得成功。”
