斯科特古德弗蘭德 (Scott Goodfriend) 在本次 Side Hustle 聚焦問答中擔任嘉賓，他在推出終極美食之旅時擔任紐約市的執行製片人。 Goodfriend 負責協調紐約市各地的美食之旅，“讓參與者以全新的方式體驗這座城市的美食。”
圖片來源：終極美食之旅提供。 斯科特·古德弗蘭德。
什麼時候開始從事副業的？
2011 年，我從洛杉磯搬到了紐約。 當我搬到紐約時，我對搭乘地鐵前往世界任何地方，甚至是遙遠的社區的能力著迷。 我研究了不同的餐廳然後開始思考， 好吧，也許我可以在幾個不同的地方吃飯所以我開始在谷歌地圖上規劃前往不同餐廳的步行路線。 我的朋友發現我正在這樣做並想加入。
最終，這個消息傳開了。 當我的外地朋友和家人來紐約旅遊時，他們開始打電話給我。 他們會告訴我他們想要探索的一個社區，並詢問我是否可以計劃一趟美食之旅。 我喜歡這個挑戰，也很樂意這樣做，最終我可能在七年左右的時間裡計劃了 50-100 次旅行。
相關：她大學期間的副業帶來了一款立即盈利的產品，售價高達 450 美元——而且她甚至不認為自己是“商人”
在這段時間裡，我是住在東村的一名身無分文的自由電視製片人，靠著 1 美元的披薩過活。 我住在唐人街附近，我想我可以走一小段路，找到更好的地方。 我不僅發現了美味的食物，還發現了中國菜的多樣性、深度和複雜性，讓我著迷。 我開始對下東區的地區、美食、歷史以及中國人的經驗進行大量研究。 我開始帶人們去唐人街，他們愛上了這趟旅行。 他們告訴我將其作為一項業務來開展，而我總是對這個想法嗤之以鼻，說我不想建立一個網站或進行行銷（甜蜜，甜蜜的諷刺 – 但稍後會詳細介紹）。 我的朋友鼓勵我將我的旅行安排在名為 Airbnb 體驗的專案上。 2019年我在Airbnb上發布了唐人街之旅； 它在很短的時間內就登上了 Airbnb 的榜首。 然後，Covid-19 來襲，導致我的業務中斷了一年多。
2021 年，我重新設計了這次旅行並將其放回 Airbnb 上，它成為了「紐約市要做的活動」清單的頂部。 人們開始問我還有哪些旅行，所以我寫了更多。 最終，我不得不僱人來幫忙經營旅遊並幫助行銷。 這讓我不知所措，因為我也在 Meta 做著我夢想的工作，擔任擴增實境製作人，但後來…
我是 2023 年 Meta 裁員的一部分！ 我必須做出一個決定：去另一家我真正熱愛和尊敬的公司工作，或是追求我的創業夢想。 我決定全職從事終極美食之旅。 這太棒了，我從中學到了很多。 我真的很高興我成功了。
相關報導：這位父親開始從事副業，為女兒的大學基金存錢——然後賺了 100 萬美元，並引起了蘋果的注意
您在開展副業時遇到的最大挑戰是什麼？
創業過程中最大的挑戰是決定把時間集中在哪裡。 您需要對投資和關注業務的哪些部分保持策略性。 由於創業沒有劇本，答案通常是嘗試、分析結果、從中學習並下次做得更好。
您花了多長時間才看到穩定的每月收入？ 副業賺了多少錢？
終極美食之旅在過去幾年中取得了巨大的發展，我很幸運它現在成為了我的全職工作。 在轉為全職職位之前，我的年薪約為 30,000 美元。 我可能在第二年和第三年之間看到了穩定的收入。 當時，我只在周末進行終極美食之旅，所以我每個月賺大約幾千美元。
現在的年總收入是多少？
目前，我每年的收入約為 20 萬美元，並且看到該品牌同比增長約三倍。
相關：這位保險代理人受到對家鄉的懷念的啟發，開始了一項副業——現在每月收入近 40,000 美元
你最喜歡這份副業的什麼？
我喜歡能夠利用我的熱情並將其轉化為商業策略。 我們的內容行銷就是一個很好的例子。 我來自一個美食世家，一直喜歡歷史和製作視頻，所以我創建了一個社交系列，名為 起源故事, 講述了紐約著名美食背後的歷史以及最佳品嚐地點。 我們有三個季節，並計劃很快開始製作長篇內容。 我對此感到非常自豪，因為我們可以利用我們的平台為當地餐廳帶來流量，同時打造我們自己的品牌。 正是構思和執行這些雙贏策略才真正讓我對經營企業感到興奮。
創業是一種生活方式！ 當我剛開始時，我每週工作大約 20 個小時。 自從把副業當成全職工作後，我可能每週工作 50 到 60 小時。 將我的熱情與我的生計結合起來，使我能夠靈活地追求我喜歡的事情並從中賺取薪水。 我還利用外部技術來幫助簡化我的財務並節省我的時間來專注於我的業務和個人生活。
您對那些希望自己成功開展副業的人有何建議？
保持井井有條！ 人們很容易被各種各樣的電子表格和飛來飛去的不同數字弄得不知所措。 使用會計軟體 幫助我騰出時間安排，讓我能夠將注意力轉移到業務的其他領域，例如行銷和開發額外的旅遊。
無論您有什麼想法，無論您的夢想是什麼，現在就踏出第一步！ 購買該域名，發布社交媒體帖子，無論是什麼。 每天只做一件小事，其餘的就會水到渠成。 讓它成為你日常生活的一部分，你就會看到回報。
相關：幾十年來我一直有一個秘密的副業。 它讓我口袋裡有數萬美元——並帶我去一些我本來不會去的地方。
如果你正在做一份全職工作，試著咬緊牙關，圍繞你目前的承諾來規劃你的副業時間表。 你將能夠看到它是否有成長的空間，如果你確實認為你想把它作為你的全職工作，那就開始安排一些事情，讓你在準備好時做好跳躍的準備。
與其他企業家建立聯繫並交談！ 我發現最有價值的事情是與其他自己創辦企業和美食旅遊公司的人交談。 他們知道需要做什麼，並且能夠填補我管理時間的許多空白，並為我提供了成功開展自己的業務所需的見解。
